Hoe zit dat nu met vis in de zwangerschap?

Hoe zit dat nu met vis in de zwangerschap?

Vis eten is super gezond, voor iedereen, maar speciaal voor zwangere vrouwen! Vooral de vette vis heeft veel voordelen, dat komt door de omega 3-vetzuren die erin zitten.

 

De voordelen voor je kindje:

We zien een betere ontwikkeling van de hersenen (deze bestaan voor de helft uit omega 3 vetzuren), beter werkend zenuwstelsel en een beter zicht bij kinderen van vrouwen die regelmatig vette vis eten in de zwangerschap. Verder zijn er ook aanwijzingen dat het de kans op vroeggeboorte verkleint en de kans op een te klein (te licht) kindje reduceert.

 

Ook voor volwassenen is het super gezond, het beschermt je tegen hart- en vaatzieken. Er wordt ook beweert dat het zou helpen om kanker, alzheimer en ADHD te voorkomen maar deze onderzoeken lopen nog.

Vis is een bron van vitaminen A, D, B12 en B3 en van mineralen en sporenelementen (ijzer, zink, jodium, selenium), allemaal stoffen waar je lichaam vrolijk van wordt

 

Advies van het voedingscentrum:

  • Eet minimaal 1 keer per week vis, bij voorkeur vette vis, zoals zalm en sardines. Hieronder vallen ook schaal- en schelpdieren zoals garnalen en mosselen. Met het eten van 1 portie vis per week haal je de maximale gezondheidswinst binnen en zijn er géén risico’s voor je baby.
  • Eet maximaal 2 keer per week vette vis (in verband met de hoeveelheden dioxines en metalen in de vis aanwezig zijn)
  • Verhit vis altijd goed
  • Wees ook voorzichtig met het eten van zelf gevangen vis en zelf gevangen schaal- en schelpdieren, je weet niet of het water vervuild is of niet.

 

Welke vissoorten mag ik niet eten in de zwangerschap?

  • Rauwe vis en zoute haring (maatjesharing of Hollandse Nieuwe) kun je beter laten staan. Bij rauwe producten neemt de kans op voedselinfectie toe. Er zijn veel hulpverleners die aangeven dat er geen bezwaar is deze te eten, zolang het maar vers is. De vraag is in hoeverre je dat zeker kan weten? Deze vis zit dus een beetje in het “grijze gebied” van wel of niet eten in de zwangerschap. Ga op je eigen intuitie af. Na verhitting is het eten van vis, waaronder haring, wel veilig.
  • Geen vis die alléén gerookt is
  • én roofvis eten (ook niet uit blik), zoals zwaardvis, snoek, snoekbaars, haai, paling, tonijn en makreel. Eet deze vissen ook niet uit blik of gerookt. In deze vissoorten zitten over het algemeen meer dioxines en zware metalen.
  • Vacuüm verpakte vis tijdens de zwangerschap wordt ook afgeraden om de eventuele listeria bacterie

 

Wat zijn de gevaren?

 

Dioxines

In vis kunnen dioxines of zware metalen zitten, die in grote hoeveelheden mogelijk schadelijk zijn voor je kindje. Onderzoek wijst uit dat het mogelijke risico van kleine hoeveelheden dioxines en zware metalen in 1 portie vette vis zoals zalm en sardines te verwaarlozen is.

 

Listeria

Listeria is een bacterie die voor kan komen in rauwe vis. Deze bacterie kan een voedselinfectie veroorzaken. In de zwangerschap kan een voedselvergiftiging zelfs leiden tot een miskraam of vroeggeboorte.

Uit onderzoek van keuringsdienst van waren blijkt dat ook bij vis van de visboer toch wel eens een lisyteriabacterie gevonden word. Hoewel ikzelf als verloskundige en vele zorgverleners aangeven dat er geen bezwaar is tegen verse (rauwe) vis, heb ik daar nu zelf mijn bedenkingen bij. Nu ik weet dat de listeriabacterie ook daar toch kan voorkomen (ondanks alle hygienische maatregelen door de visboer), zou ik daar zelf wat voorzichtiger in zijn.

Dus wil je helemaal voor veilig gaan, dan eet je geen rauwe vis, ook geen vis die alleen gerookt is.

Alleen vis die goed doorbakken is!

 

Ik lust geen vis, is er een alternatief?

  • Neem een supplement met visolie. Bijvoorbeeld de multivitamine van Davitamon met visolie.  In hoeverre deze precies dezelfde meerwaarde hebben als het eten van de vis zelf, wordt verder onderzocht. Waarschijnlijk speelt de combinatie met andere stoffen ook een rol.
  • Neem iedere dag een handje vol (50 gram) walnoten

 

vette vissen dit mag je wel eten dit eet je liever niet
haring uit blik, vers, verhit, zure haring/rolmops nieuwe haring/hollandse nieuwe/zoute haring, gerookte haring (bokking)
heilbot vers, verhit gerookt, rauw
makreel   alle soorten
poon vers, verhit rauw
paling   alle soorten
sardines vers, verhit, uit blik rauw
sprot vers, verhit rauw
zalm vers, verhit, uit blik gerookt, rauw
zwaardvis   alle soorten
magere vissen    
ansjovis vers, verhit, uit blik/pot rauw
dorade vers, verhit rauw
forel vers, verhit gerookt
kabeljauw vers, verhit rauw
koolvis vers, verhit rauw
kaviaar vers, verhit, uit blik/pot  
lekkerbekje vers, gebakken  
schol vers, verhit rauw
snoek   alle soorten
snoekbaars   alle soorten
pangasius vers, verhit rauw
tilapia vers, verhit rauw
tong vers, verhit rauw
tonijn   alle soorten
vissticks vers, gebakken  
schaal- en schelpdieren    
garnalen, krab vers, verhit, uit blik, salade  
inktvis vers, verhit rauw
oesters, coquilles vers, verhit,  rauw, gerookt
mosselen vers, verhit rauw

 

Wanneer gerookte producten alsnog worden verhit, mogen ze wel gegeten worden

 

Auteur: Angelique Nijenhof

Wat is jouw reactie?

like
0
dislike
0
love
0
funny
0
angry
0
sad
0
wow
0